Seis anos depois de abrir portas em Évora, o Híbrido inicia uma nova fase em Montemor-o-Novo. O restaurante de João Narigueta e Miguel Dominguinhos muda-se para um edifício histórico no centro desta cidade do Alentejo, reforçando a ligação ao território, aos produtores locais e às histórias que inspiram o que se prepara na cozinha
